フタをギュッとね
ベトナムコーヒーの入れ方で学んだ事。
粉を入れて中蓋をしてお湯をちょっとだけ入れて蒸らしてその後にどばっとお湯を入れるわけだが、その前に中蓋を上からギュッと押さえる。これ重要！これをやらないと、粉がスカスカでお湯があっという間にコーヒーカップに落ちてしまい、普通のコーヒーになってしまう。
しかし、押しすぎに注意。（あるサイトより）
＋あんまり粉をつめすぎて押しすぎるとコーヒーが落ちてこないので気をつけてください。そうなった場合は中蓋をすこしゆるめます。
「ベトナムコーヒー」「入れ方」の2語でググると沢山出てくるので、初めての人も安心。おいしいので、飲んだ事無い人は一度飲んでみてほしいな。楽天で1000円くらいで豆とフィルターがセットで売ってる。
