Molletes
ルームメートに教えてもらったメキシコ料理。手軽でうまい。
○作り方
・具
１．トマト・タマネギをみじん切りにする。
２．気になる人はタマネギを水にさらす。
３．それらを混ぜる。お好みでチリも刻んで入れる。
４．塩こしょうを適当に加える。
・パン
１．バゲットを10cmずつ位に切って、それをさらに縦に切る。
→ かまぼこ位の大きさにする。
２．黒豆を煮てすり潰したやつ（？）をその上に塗る。（缶詰のを買った）
３．その上にモツァレラチーズを薄く切って載せる。
４．オーブンに入れて1〜2分焼く。（チーズが溶ける位）
後は焼けたパンの上に具を載っけて食べる。
あまり綺麗に写真が撮れてないけど、こんな感じ。
